庫ㄟ拉的異想世界

生活中處處有驚喜！！
由於做菜資歷太淺，因此非常容易就創造出一道道~~充滿驚喜味道的料理！
食神講求的是~色香味俱全！小庫講求的則是~隨興發揮！
看似隨意，但要從無食譜料理中拿捏出完美味道的精準，也是一門哲學呀！！

「佶醋涼拌里肌」
薄肉片穿插金佶、檸檬、香菜~~
醬汁有白醋、味晽、醬油、礦泉水、檸檬汁、金佶汁、柳丁汁~~
女生應該都愛吧！！

「鮮蔬涼拌海鮮」
蔬菜有：甜椒、小黃瓜、蘆筍、芹菜。海鮮有：透抽、鮮蝦~~
喜歡吃泰式海鮮可以考慮調味：泰式甜辣醬+魚露+檸檬汁+生辣椒末~~

接下來這道是我蠻喜歡的料理~~「味噌馬鈴薯燉肉」
大量蔬菜+梅花豬肉片，營養豐富又美味~~

上桌前再撒上〝青蒜〞提點香氣，彊彊~~~顏色看起來好美，食慾大開！！

再來一道~戰戰兢兢料理~「無骨水晶雞腿」
將去骨雞腿放入蔥薑滾水燙熟後撈起冰鎮
另煮高湯加入調味料及酒，高湯放涼後與雞腿一起放入冰箱24小時

ㄟ~~~然後切片就是Q彈的無骨水晶G腿囉！！！
(下次我想嘗試加入紹興酒，感覺會比較有香氣)

這刀工好像也挺不賴的！！

每次到Costco總是無法抵擋〝鮮蝦沙拉〞的誘惑
於是，這回靈機一動~~~另外製作里肌薄片蘆筍捲
這道特製創意料理不管是外型還是口感都超棒！

↓ 上菜囉~~~~~

所以說~現成品再進化這個想法，突然豐富了我的菜單！！！
即使是7-11的〝凱薩沙拉〞，隨興加入自己喜歡的食材，就成了一道美味餐點
(我喜歡加進各式各樣的水果...)

最後一道是「涼拌蘆筍蝦」
特地準備兩種不同沾醬，創造兩種截然不同的口感
是道~簡單、清爽、美味的驚喜料理~

無油料理也可以很美味喔。。