鼎鼎有名的麻辣鍋名店【太和殿】三款拌麵開箱試吃~~
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三款分別是「麻辣拌麵」、「椒香麻醬拌麵」、「九葉青勁麻拌麵」,除了醬包不同之外,麵條也都不相同!!太和殿拌麵選用道地手撖麵條,暖陽日曬鎖住麵香,獨創壓麵技術,讓麵條能吸附飽滿醬汁。
經 典 麻 辣 拌 麵
特價: $69/單包,$1,660/24入一箱
麵體成份117g:小麥粉/水/食鹽
麻辣醬包16g:辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白荳蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油
香辣油包10g:辣椒、花椒、大蒜、香葉、大豆油、麻油
醬油包12g:醬汁(水/食鹽/脫脂大豆/小麥/食用酒精)、水、黃砂糖、食鹽、調味劑、甜味劑、著色劑(第三類焦糖色素)
產地:台灣 (太和殿麻辣有限公司)
烹煮方式:1200cc水煮滾→三包醬料包放入碗中攪拌均勻→麵煮6分鐘撈起→放入碗內拌勻
訴求特色:回味無窮三重奏「香」「辣」「彈」
醬香味真的很濃郁,有沙茶及麻辣雙重香味,麵條夾起的時候就可以感覺到彈性,寬版也確實能將醬汁吸附得很淋漓盡致到盤底一滴不剩
準備一些配料,就能升級成豪華版!!
蘆筍及海鮮能中和辣味,絕配!!
經典麻辣入口不嗆辣,但還是有後勁,是會上癮的麻辣拌麵
椒 香 麻 醬 拌 麵
特價: $69/單包,$1,660/24入一箱
麵體成份110g:小麥粉/水/食鹽
芝麻醬包29g:芝麻醬(白芝麻/大豆油)
香辣油包10g:大豆油、芝麻油、辣椒、花椒、大蒜、香葉
醬油包23g:醬汁(水/食鹽/脫脂大豆/小麥/食用酒精)、水、黃砂糖、食鹽、調味劑、甜味劑、著色劑(第三類焦糖色素)
產地:台灣 (太和殿麻辣有限公司)
烹煮方式:1200cc水煮滾→三包醬料包放入碗中攪拌均勻→麵煮6分鐘撈起→放入碗內拌勻
先來試吃不加麻辣香油的~原味芝麻醬香~版本
訴求特色:黃金比例調配秘醬、溫控焙炒焦香芝麻
麵條偏細Q彈,能快速完全吸附醬汁。芝麻醬汁則是水狀,口感細緻滑順,確實散發濃郁香醇的芝麻香氣
豪華版登場~~雞絲蔬菜椒香芝麻拌麵 (不吃辣的人)
夏天的絕配!清爽的口感啊!!
繼續加碼~麻辣香油豪華版(嗜辣者)
麻醬與麻辣香油很MATCH呦,又香又辣,卻是很爽口的辣味,一口接一口,停不下來...
滿滿的水果、新鮮的冰山綠火焰、香煎雪花豬、椒香麻辣拌麵=幸福的早午餐
九 葉 青_勁 麻 拌 麵
特價: $69/單包,$1,660/24入一箱
麵體成份110g:小麥粉/水/食鹽
勁麻醬包20g:芥花油、藤椒油、九葉青花椒、泡椒、泡小米椒、辣椒、生薑、大蒜、食鹽、白砂糖、薑黃添加劑
醬油包15g:醬汁(水/食鹽/脫脂大豆/小麥/食用酒精)、水、黃砂糖、食鹽、調味劑、甜味劑、著色劑(第三類焦糖色素)
產地:台灣 (太和殿麻辣有限公司)
烹煮方式:1200cc水煮滾→兩包醬料包放入碗中攪拌均勻→麵煮《黃金4分鐘》撈起→放入碗內拌勻
訴求特色:特選九葉青花椒、清香味濃、麻味純正、麻中帶甘
九葉青是椒中魁首,來自重慶江津,麻味純正,層次果香,歷經三百年仍有香氣
這醬汁實在太特別了!!加上這獨製的細麵條,扒附醬汁很徹底
每一口都有《清勁爽麻》的口感
看看影片回味美食,口水擦一下喔 :)
太和殿 不愧是麻辣鍋名店!三款拌麵各具特色:1.快煮美味 2.加料升級 3.吃了會上癮,真心推薦給大家
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